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cooking loves technique

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Die Italiener haben für jede Pastaform einen Namen. Pasta selber machen ist nicht Kochen, es ein Akt der Liebe!

  • Die Pastawalzen werden für Ankarsrum vom italienischen Premiumhersteller Marcato
    gefertigt, wo man über 80 Jahre Erfahrung mit der Pastaherstellung hat.
  • Lassen Sie den Teig einige Male auf der größten Stufe durch die Lasagnewalze laufen,
    bevor Sie die Dicke stufenweise reduzieren. Klappen Sie den Teig zwischen jedem
    Walzdurchgang einmal auf die Hälfte.
  • Die Teigplatten, die Sie mithilfe der Lasagnewalze oder durch Ausrollen von Hand
    hergestellt haben, können Sie dann durch die Fettuccine- oder Spaghettiwalze führen.
  • Mit dem Pastazubehör darf ausschließlich Pastateig verarbeitet werden.
  • Achten Sie darauf, nicht mit Ihren Fingern oder Fremdkörpern in die Walzen zu kommen.
  • Beugen Sie sich niemals über die Walze, wenn die Assistent arbeitet.
  • Die Pastawalzen passen auf alle Modelle der Assistent von N1–N30.

 

Montage

Öffnen Sie die Flügelmutter an der Walze und setzen Sie die Walze in Antriebsbuchse A ein.
Ziehen Sie die Flügelmutter an, wenn die Walze richtig sitzt. Drehen Sie die Assistent auf die
Seite.

Reinigung

Reinigen Sie das Pastazubehör mit einer feinen Bürste oder einem weichen Tuch. Das Pastazubehör darf nicht mit Wasser gespült oder eingeweicht werden, da es sonst rosten kann.

Wunderschön, dazu passend:

SMEG Küchenmaschine SMF03 Eis Set
SMF03-IC-B
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SMEG Küchenmaschine SMF03 Gemüseschneider Set
SMF03-SG-B
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SMEG Knethaken
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